茶馆文化与景德镇瓷器商业考察：三大名窯探访记
书接上回。
跟品品香大姐学到了一个新技能。
到一座城市，如何快速了解这座城市？
买壶茶。
尤其是大茶馆，老板绝非等闲之辈！
我问过品品香大姐，有没有外地客户，团个单人餐去店里消费？
她说，也有。
我参观过两次，不过都不是我团的。
一次是在郑州，海南骑行队友团的，在高铁站旁边的写字楼里，叫燕语茶馆，一般的茶楼核心是卖茶，他们家给我的感觉是反过来的，仿佛更适合喝茶。
有个细节，我记忆深刻。
一进大门，满屋飘香。
他们用电饭锅蒸茶，类似蒸包子，整个房间都是茶香。
这是我去过的茶馆里，茶香味最浓烈、最真实的一家，开茶馆的朋友可以研究一下，抖音上应该有相关的教程。
这就如同朋友做茅台集团旗下的杂牌酒，每天早上开门，她都拿喷壶喷一些茅台杂牌酒在空间里，闻起来香香的。
这家茶馆的体验很好，仿佛是一家纯粹的茶馆。
你团了茶，去喝。
有人给泡。
你聊你的天……
体验真的很好。
上次，郑州有朋友还问起了我，问我这个茶馆叫什么？他记得我在朋友圈发过，把我也问懵了，我只记得有个燕，就想不起叫什么了，我又急忙问了骑行队友。
前段时间，我跟日本前妻去胖东来，返程路过郑州，我同学在这里当教授，副的，我喊同学一聚，同学让我去学校里喝茶+吃饭。
我一想，我压根就没念过书。
看到大学，害怕。
看到大学门口的保安，更害怕。
她跟我讲，不要紧，她可以给保安打个电话，让我进去，学校里允许停车，又是暑假，无所谓的。
我不。
喊她出来。
她说，关键是外面我也不熟悉。
我说，不要紧，我熟悉。
我就让日本前妻搜这个茶楼，然后预订。
日本前妻一搜。
直接打电话过去，问有位置不？
没有。
那，我们换一家。
我说，那你搜品品香。
搜了，附近有家品品香。
导航，去这里。
这家品品香应该是个分店，旁边是几大星级酒店+购物广场，位置很好，日本前妻做事很谨慎，去的路上，她就打电话确认有没有房间，若有就团一个，若是不走平台是不是在前台直接支付更便宜？
确认再三，有。
去。
这家店，是我去过所有品品香茶店里，最干净的一家。
一家店，干净不干净。
什么都不用看。
就看厕所。
这家店的厕所，比肯德基的还干净。
堪比，保时捷4S店的。
不是因为新。
而是经常擦，深度擦，一尘不染。
也没有异味。
我们三个人都不会泡茶，店里一共只有两个小姑娘在，若是派个小姑娘坐这里给我们泡茶，太浪费。
我们就提议，要不，你煮壶茶给我们，或者你们店里已经煮好的，给我们倒点，我们对茶叶没讲究，就是找个地方聊几句。
小姑娘说，有煮好的，给我们来一壶。
当时，我还拍了他们门口的小推车，小推车上有煮好的品品香白茶，给路人免费畅饮的，完全自助……
我发朋友圈后，一群卖茶的问我有没有大图？
想认真研究一下结构。
这个业务，真的很好。
路人解渴。
又有品牌效应。
茶馆真正的竞争力，我认为是空间感。
舒畅、干净、安静。
这家店真的很好，设计了很多绿植，在大平层里设计了几个单间，每个单间都有窗户，窗户外面就是绿植，这个绿植是怎么养的？就是在室内养的。
很有感觉。
我做公益午餐时，每个月15万的捐款，松行长提议，不一定非要捐给慈善机构，完全可以自己做点事，例如做一个面向社会开放的阅读空间。
我们考察了一圈。
本地的，济南的，青岛的。
最终就是两个结果：
要么，成了网红打卡点+咖啡厅。
要么，成了公共自习室，例如沂水官方搞的这几个阅读书房，早上八九点门口就排起了长队，学生+考公大军。
免费的WIFI，免费的空调，免费的桌椅。
谁不愿意去？
还有一点，安静是很奢侈的。
后来，我们得出的结论就是此路不通。
因为，安静取决于城市，取决于人群……
我第一次深刻体会到满客+安静是在深圳，跟符小姐去吃牛排，就是那种入口即化的牛排，旁边还会放一根骨头，当时这根骨头还让我带回了山东，那是我吃过最软糯的牛排，真的太好吃了。
这不是重点。
重点是，需要排队的同时，非常的安静。
桌与桌之间有距离。
同时呢，每个人交流声音都不大。
一个妈妈领着孩子进去，孩子说话声音稍微大了一点，妈妈就停下脚步跟孩子讲，要保持安静，要乖……
这种感觉，在县城，你别想。
类似的体验，还有高铁的商务座，下大雪，我从郑州回山东，买不到票了，只能买商务座，貌似900多块钱，一共五个座，大家都很安静，乘务员说话都是在耳边，里面最大的声音是前面驾驶员不断的重复指令，听的一清二楚。
品品香大姐因为是开茶馆的，她旗下20多家店，从而她知道茶馆老板的能量场以及社会资源。
所以，她了解景德镇，认为就应该从茶馆入手。
而且，一聊，接着就很热情。
98元是买了一泡茶。
后面，老板谈到她家特色是景德镇本地茶，包括他们家也是做本地茶起家的，最初是做本地茶，开了一家茶馆，后来加盟了品牌，才陆续开了几家旗舰店。
然后给我们泡本地绿茶+红茶。
这些都是免费的。
每个人都有自己的路径依赖。
例如我，我熟悉一个地方，要么找自己的读者，要么找当地网红，因为我自己是网红，我知道怎么找到网红，我也知道网红都是有大爱之人，茶馆老板是资源王，网红更是。
写文章的，你就给打赏1块钱。
带货的，你就买包卫生纸。
搞直播的，你就给刷个墨镜。
这就是敲门砖。
你要坚信一点，每个人对自己的粉丝都是深爱的，尤其是付出过的，哪怕是付出过1分钱的，他也非常在意。
就怕是0。
真的假的？
我这不是现身说法吗？！
别理解为了我问大家要钱……
我不需要。
我只是告诉大家，网红是什么心理，您可以随意求证一个您认识的网红，问懂懂说的对不对。
他一定告诉你，太准确了。
接触一个人最快的办法就是成为他的客户。
东西不在于大小。
然后呢，要说明诉求，例如我提前让同事把景德镇做瓷器的一些网红先找出来，然后再重点筛选，挨着一一买点东西，再私信，说我们这边有批量订单，能否去景德镇拜访一下下？
基本都会是YES。
你自己摸索一个领域与当地人给介绍，完全是两个概念。
我们这次来到景德镇，基调已经定好了，只选品牌，选不需要科普的品牌，要让品牌带我们，而不是我们带品牌。
跟茶馆老板一碰撞。
基本确定了，就是这三家：春风祥玉、九段烧、小雅。
景德镇的三巨头。
不需要科普，凡是喜欢喝茶的，喜欢研究瓷器的，一说，都懂，尤其是春风祥玉与小雅，其产品都有了理财属性，一直涨。
茶馆老板给我们牵线的是九段烧。
有一点，很牛逼。
即便是景德镇人，也很少有人知道春风祥玉与小雅在什么地方？
貌似，也拒绝参观。
没办法，人家有这个格调。
产品，连包装都没有。
就是裸品。
这里面，唯一有可能获取参观资格的就是九段烧。
我们去的那天，正好是周末。
等我们到达九段烧工厂时，提示，休息。
整个陶瓷城，家家户户都营业。
就他们家休息。
这就是格调……
没办法，我们只能参观一下景德镇其它几家名气略逊一些的，例如镇尚，就在九段烧旁边，品品香大姐对这个品牌很熟悉，因为品品香的茶具就是与镇尚合作的。
在参观镇尚时，我发过一条朋友圈，来景德镇的朋友应该来名坊园逛逛，参观一下各大品牌，从制胚到绘画到烧制到展厅。
还有一点最最最重要的。
景德镇的艺术气息，完美的体现在了各大厂家的设计上。
每一家工厂都有自己的特色布局。
仿佛是一个个艺术家工作室。
本质上，也是。
一家品牌，一定对应着一个灵魂人物。
镇尚，其实特色不是做小件，而是大件，甚至是超级大件，他们展厅摆了个巨佛，感觉有十米高……
镇尚的老板，相对景德镇传统品牌而言，要现代一些。
应该年龄也不大。
长头发，很奔放，性格很奔放，作品也奔放，作品特色就是大，大佛，大缸，大瓶，大罐，当然小的茶具之类的也有。
镇尚的工作人员很热情，知道我们不买，也带我们详细参观了每个流程，包括绘画的，雕刻的，烧制的。
其中，她谈到了一点，这边用的多是天然气烧，温度更可控，成品率更高，景德镇的瓷器，尤其是高端瓷器，核心成本就是制胚+绘画+雕刻，尤其是大作品，一件动辄需要几个月，若是使用传统的柴烧，很容易烧残。
没必要。
有煤气了，何必非追求那个柴火炉呢？
你非说，天然气烧出来的没灵魂。
那是另外一个概念！
整个景德镇现在有两大流派，一大流派是只谈结果，不谈过程。一大流派的卖点就是复古，例如纯粹的柴烧。
镇尚的老板，我觉得属于开窍系列。
例如，他给明星创作，例如给成龙做大型瓷器。
例如，他做风水与宗教系列。
那种大型聚宝盆，一个动辄几十万！
超级超级大！
景德镇这些头部瓷器品牌，应该很赚钱，豪车云集，门口不是帕美就是宝马7系，还有大猛禽，镇尚展厅里还有辆落灰的本田CB1100，说是老板的。
名坊园里，对游客最友好的是玉柏玲珑。
整个工厂设计很日式。
超级干净。
属于最OPEN的一家，喜迎八方来客。
与他们的定位也有关系。
他们是做日用瓷的，盘子呀，碗呀，说是国宴用瓷，大家到景德镇，路边随处可见的广告牌就是玉柏玲珑家的。
玉柏玲珑已经不属于我们印象中的景德镇瓷器了。
我们印象中的景德镇瓷器是青花瓷。
他们家的不是。
他们家的就是瓷器，很现代，创意多多，小音响，旅行茶具……
特色就是玲珑。
玲珑是什么意思？
就是瓷器里挖出来的窗户。
可透光。
这么说吧，景德镇大部分瓷器品牌，若是你做一个区域代理，例如做济南或青岛代理，你是开不起一家独立品牌店的，开起来也养活不了自己。
但是，若是代理玉柏玲珑，完全可以。
因为，他们的产品足够现代，足够日常，你就是进去逛一圈，百分百会买一件，我逛了一圈还买了一套旅行茶器，我是计算了代理价与零售价，我想买回家研究一下，看看自己是否喜欢，若是喜欢，我就在朋友圈卖卖这个。
我觉得还是不错的。
不过，有一说一，我并不喜欢玲珑这个概念。
使器皿多了一丝调皮。
缺少严肃感。
什么样的玲珑概念我很喜欢。
马克杯，上面用玲珑做了一个简笔画的小狗或小猫，淘宝上有类似的产品，非常好……
后面，我会写到钟家窑，钟家窑第四代掌门人设计了一个概念性产品叫龙狐，龙的身子，狐的面相，意思是有着龙一般的强壮有着狐狸一般的智慧，一个杯子卖三四千，他有个想法，把龙狐的眼睛以及北斗七星做成玲珑，让透光，我谈了自己的看法，我认为不要，会使庄重的青花瓷有了轻浮感。
当然，这是个人看法。
按照我自己的需求，若是让我逛景德镇，我就逛这些很现代的品牌，选一些漂亮的餐盘、餐碗，送朋友的，记得有年，澳洲朋友送了我一个盘子，她在超市里遇到的，说是很喜欢，然后就买下来送给我了，也不贵，40多块钱。
我觉得这个就非常好。
现在，世界一线的瓷器品牌，在景德镇也有实体店。
去逛逛，全是很现代的瓷器。
有点类似在巴黎逛商超的感觉。
现代审美才是出路。
景德镇的整体发展方向也是如此。
销量的核心是现代产品。
至于青花瓷系列，有点类似字画市场，整体是缩量的，因为年轻人不玩这些，你见哪个年轻人整天研究紫砂青花瓷？
不爱这些。
次日，目标明确，直奔九段烧。
当时，我跟品品香大姐讲，若是三家里拿个代理的话，只选九段烧，因为九段烧的名字最性感，最容易记忆。
九段烧过去不叫九段烧。
因为日本藏家说“若瓷器能评段位，这段窑可评九段”。
顺便改名了。
改的妙！
九段烧，屌屌的。
没办法，格调在这里……
要预约。
说明来意就可以了。
穿过制胚车间到了展厅，怎么形容呢？
叹为观止！
一种什么感觉呢？
艺术品中的艺术品。
哪怕咱不懂瓷器，也能感受到每个瓷器的气场……
好东西就是好东西。
它就放在那里不说话，咱也知道咱买不起，那种感觉太微妙了，不是我一个人发出类似的感慨，是所有人都如此。
我还属于外行，属于现代派，属于讨厌这些传统画工的人。
我都觉得美。
是真的美。
瓷器这个东西，不能看照片。
必须看到实物。
必须要摸到，要感受到它的质感。
交流了几个问题：
第一，放代理不？
放，但是没货，一个月就是200个杯子，一年才2000个，本身就供不应求，即便是能匀一些给代理，也很有限，并且不能挑，给配什么就要什么。
第二，代理有没有零售保护价？
只规定最低价，不规定最高价。
最低价就是翻倍。
因为每一件都可以称为孤品，从而是有着一定的自主定价权，当然，九段烧本身有着自己的价格区间，市场上一般默认没有低于3000元的产品，根据画工与杯型不同，价格也不同……
我们本身是卖杯子的，自己又不缺杯子，另外我们是来谈生意的，所以我们压根没有考虑过会在景德镇买杯子。
当我们得知，代理做不成时。
我们所有人的决策是一致的。
一定要买几个九段烧的杯子，因为太诱人了。
无论你懂不懂瓷器。
你都能感受到它的美。
这种感觉是不可描述的。
我这么理性的人，到哪都不怎么消费的，我都买了一个，他们展台上很多都是瑕疵品，所谓的瑕疵品，就是他们不说咱都看不出来，我们在景德镇逛了那么多天，参观过那么多家品牌，论品控，没有一家能跟九段烧媲美的。
九段烧对瑕疵的定义超出我们消费者的理解。
因为每一个都很贵。
随便摸出来一个都要小3000元。
我不舍得。
我就弱弱的问了一下，能否卖给我一个瑕疵品，我自己用的。
请示后，允许。
1750元。
所谓的瑕疵是一个比头发丝还小的黑点，有记号笔圈了位置，我拿酒精把记号擦掉后，肉眼几乎看不到……
其他人，每人都买了几万块钱的。
后来，我越想越觉得不合适，来一次，竟然买个瑕疵品？咱差这千儿八百的吗？
于是，我又补了差价。
要了一个全新的。
6000元以上的杯子，画工的特色是有灵性。
人物的神情，尤其是眼神。
6000元以下的杯子，画工也很好，但是缺少了一丝灵动感，工作人员跟我讲，主要差别是年轻画师与年老画师，这也是价格之差的根本所在。
你说画的差吧？
也不差。
但是，就是缺少了那么一点点神。
另外，凡是能摆在这里的，基本都是被客人挑了又挑的，我能买的起系列里，唯一我觉得有灵动感的是一个挑水的小和尚，品品香大姐跟我讲，咱不要这个，一看，小和尚挑水多累。
她喜欢一个小财神的，推荐给我。
我没要。
我觉得财神太俗了。
若是让盲选，我能选中的，肯定要在万元左右。
大概率也没货。
出了九段烧，我们共同感慨，他们这种做品牌的思路是对的，控制产量，不轻易进军其它品类，也不追求什么柴烧。
九段烧的杯子比景德镇任何一家的杯子都要亮，都要白。
应该也要轻。
但是，这种轻又不失瓷器该有的厚重感。
后来，我们在景德镇选了很多很多杯子，十几万块钱的，带回家后以后，给朋友们、客户们选，几乎无一例外，都选九段烧。
东西怕放在一起。
一对比。
一上手。
感觉完全不一样，就是鹤立鸡群。
使我想起了看守所老大姐跟我讲的，那时偶尔有天上人间的空降山东，站是队伍里是那么的出类拔萃，作为女人都喜欢，这样的女人是关不住的，一般一两天就会被人捞走。
后来，没办法了，为了卖其它的杯子。
只能把九段烧先藏起来。
朋友里也有九段烧的资深用户，他们的点评是画工不如以前了，这个其实是有原因的，一家窑口一定有一个灵魂人物，这个灵魂人物的特长一定是画工，九段烧的前老板就是景德镇数一数二的画师，擅长就是画人物，现在，人没了。
后来，在我们参观了景德镇N家窑口时，我们在盘点，我们应该与哪一家共同成长，我们核心梳理的点就是传承人脉络，看看哪家更有生命力，这一点看武夷山岩茶就可以了，凡是有生命力的都是脉络清晰的。
我们一致认为，九段烧大概率要走下坡路。
因为，灵魂不在了。
虽然，家人依然在经营着，但是别人画的肯定没有灵魂人物画的好，这就如同懂懂日记依然是懂懂日记，但是不是懂懂写的了，而是从沂水选了几个文笔比较好的青年来代笔，文艺青年虽然写的也不错，但是缺少了懂懂的那种痞坏，努力装的像一点呢？又往往拿捏不准幽默与低俗。
前面，我总是说，一个杯子超过200元就太贵了，是智商税。
但是呢，一旦格局被劈开，就完全不一样了。
不知道怎么回事，总觉得一个杯子两三千就是很正常的价格，这就是场的能量，就如同表弟跟我讲，誓师大会上，若是需要一个人扛着炸药包上去，他毫不犹豫，甚至觉得战士就该如此，那时天天盼着打仗，希望能报效祖国，能战死沙场，觉得这才是军人真正的归宿……
现在你问他？
可能就是另外一个答案。
场的营造是非常重要的，让你失去理性判断力，这就如同今天中午我在茶馆喝茶，聊起了临沂有多少人年入百万，茶馆老板认为至少10%，另外一个老板说可能不到10%但是肯定超过5%，我跟她们讲，不会超过1%，然后我去求证了AI。
AI的答复是大约为0.1%，也就是整个临沂市，能实现年入百万的，也就是一到两万人。
为什么她们会有这样的错觉？
因为，来喝茶的，来消费的，貌似都是有钱人。
这就如同我大学同学讲的，她亲戚让她帮着推广一下业务，她给介绍了一箩筐，亲戚问，你咋推荐的都是博士？她说，我身边都是博士呀？！
我们从九段烧出来，去了钟家窑。
看过九段烧的杯子，看钟家窑的就觉得太暗淡，灰蒙蒙的，工作人员给我们科普，这就是柴烧的特色，鸡蛋清的颜色+油膜感，钟家窑的一大特色就是柴烧。
钟家窑的杯子也不便宜，几百到两三千，能到两三千的已经属于极品系列了，例如他们家的代表作九色鹿，因为我们刚从九段烧出来，就觉得这也太便宜了。
于是乎……
我们一口气买了十几万的。
字数超了，明天继续！
