商业洞察与消费趋势观察
书接上回。
茶馆老板娘，应该说这个老女人是个倔种。
她总是愤愤不平。
觉得茶叶这个行业，乱了套。
懂茶的不赚钱。
钱都让不懂茶的人赚去了。
她是阴阳我。
否则，我也不至于一见面就讨厌她。
起因是她给我讲茶，我谦虚的说了一句，其实我不懂茶，平时我也不喝茶。
她就觉得很诧异。
你不懂茶，也不喝茶，你竟然卖茶？
你对得起信任你的人吗？
你不懂茶，你咋知道好坏？
茶叶批发市场里的那个大姐，现在全家已经移居新加坡了，她就不懂茶，也不喝茶，她说这反而是她的优势，这样她可以避免自己被口感绑架，例如自己喜欢喝熟普可能就会否定生普，自己喜欢日照绿茶可能就会否定崂山绿茶，而不懂茶或不喝茶呢？则要纯粹的多，不考虑自己喜欢不喜欢，只考虑市场喜欢不喜欢，萝卜白菜各有所爱，不能说咱不吃萝卜就只卖白菜。
这也是我的观点。
我认识做茶的朋友里，临沂品品香大姐就算做的最大的。
全国TOP10的经销商。
你这么想，全国光省会级代理有多少吧？直辖市代理有多少？
都干不过她。
临沂品品香大姐，也从来不谈这些，什么茶艺，什么茶道，什么故事茶，说白了，这些都是歪门邪道，真正的正道就是在商言商，谈具体的产品，你就相信一点就行了，若是茅台镇真有比茅台好喝的酒，早就出类拔萃了。
你真以为茅台是概念酒？
我这个不会喝酒的人，都感觉茅台是真好喝。
白酒，就是茅台与其它。
不仅仅是品牌属性，而是口感独特。
就是好喝。
之前我球友大姐卖给我的酒，叫百年故事，也是茅台系列的，属于智商税系列，跟我们讲，跟茅台盲品几乎没差别，找人盲品过。
真没差别，就不卖这个价格了。
貌似600多一瓶。
我买了2万多，其实我一瓶都没喝过，都又送给了球友们喝，因为球友们都已经被科普了一遍。
就是智商税。
我理解的就是给我开的罚单。
这些所谓的懂茶的老板，尤其是注重口感，什么回甘，什么润喉，都是自我感动，你就相信一点就行了，贵的就是对的，品牌的就是对的，就这么简单，你现在送领导茶叶，若是杂牌，直接就扔了，前年有个太太到我们家吃饭，她认识我的时候，我在农村生活，从而她对我的印象还停留在那个阶段，她应该是清空了地下室，给我带了十几样礼品，有茶叶，有红酒，有化妆品，她老公在执法部门。
他们走后，我媳妇清理了一下。
有的过期了。
有的长毛了。
至于这些茶叶，都直接扔了。
时代不同了。
我不再是过去的狗蛋了，记得我写过X长的爹娘，那时他们都还活着，就是农村老头老太，就是认识了他们以后，我才不断的感慨，同是同村人，有些人天生就很好，有些人天生就不行，他们两口子就是天生就很好的类型，乐观、感恩、不喜欢打扰别人，就是修行很好的人才有的素质，他们天生就有，压根就不像农村人，你说是这样的家庭培养出了X长，还是X长反过来教育了他们？
可能是相辅相成吧？
当时，老太太需要去我前岳父那里打针。
我还开着那个破捷达。
我每天拉着俩老人去。
送他们回家的时候，总让我到家里坐坐，我拒绝，然后晚上就会到我家，老头背个尼龙袋，里面就是这些杂七杂八的，有青岛啤酒，有大益普洱，基本没有杂牌，因为送礼的人不会忽悠X长，那不是找死吗？
这么好，而且出身在农村的人，我就见过两对。
他们俩算一对。
我前岳父前岳母算一对。
当然，我前岳父两口子不算农村的，毕竟没种过地。
我父母呢？
我父母是看起来如此。
其实腹黑的狠。
只要关上门吃饭，桌上聊的全是他人八卦，数落一圈亲戚，全是负我们的，数落一圈村民，全是嘲笑。
那天，泰山啤酒老板娘跟我讲，要不要把小白熊啤酒认真做做，我说不要，原因很简单，这是荷兰白熊，说白了，就是山寨货，大家为什么买，都以为是那个白熊，阳哥是你说了以后才恍然大悟，这不是一个白熊呀？还有那个弹吉他的朱老师，他说十年没喝过白熊了，其实这个白熊压根没有十年历史。
包括我，为什么再也不拿这个酒了。
因为，我知道是山寨货了。
我们不怕加盟，也不怕交费用，但是怕交智商税，我们要加盟能托举我们的品牌，例如给咱个麦当劳咱加盟不？咱肯定加盟。
给咱茅台呢？
咱更开心。
那是祖坟冒青烟了。
所以，要研究其它县城里做的很好的大品牌而本地没有的，你看，为什么中国茶叶、八马茶业这些品牌都让富太太或官太太加盟了？因为他们消息灵通，又经常出差，我骑行山东时就写过，各地步行街的C位是黄金店，拐弯处是蜜雪冰城，高大上的C位呢？全是八马茶业。
这种，只要做了，基本就是赚钱的。
你不要以为茶叶就是零售。
现在做茶叶，核心是做集采，店面零售+餐饮基本都是亏损的，做茶叶培训的喜欢拿品品香临沂店做宣传，说单店年销售过千万，关键是他们有N家店，这个销售是靠零售吗？
核心是靠集采。
集团客户。
集采有很多，例如这个季节核心是福利茶，几乎各个企事业单位都要招标，例如各个银行、证券、保险都需要为大客户做茶会，茶会几乎从年头做到年尾，周周都有，类似产品说明会。
还有定制产品。
所以，很多东西不要看表面。
看表面是错的。
我们要加盟能成就我们的品牌，而不是需要我们去成就的品牌。
你不要觉得没有机会了。
这样的机会，每隔几年就有一次，越懂茶叶的越不适合做茶馆，可以当个茶艺师，这就如同厨师不适合开饭店是一个道理，容易被自己的专业束缚。
另外，我真不懂吗？
我说不懂的意思是，你闭嘴吧，别谈这些虚的。
相反，我接受的科普都来自顶级专业选手，例如绿茶能否用沸水泡，你看龙井，哪个不是沸水泡？人家讲的很明确，若是一款茶叶不能用沸水泡，就一个原因，工艺有缺陷。
是我不愿意去探讨这些。
例如我做的日照绿茶，到了夏季，我觉得茶叶更好喝，滋味浓厚，关键是价格便宜，一斤才几十块钱，而我卖的春茶呢，一斤几百块钱，我也有类似的疑问，那么春茶到底好在哪？
好在应季。
从绿茶上市开始，一天比一天便宜。
越早的春茶，越淡。
另外，你咋知道你的口感就是对的？
所以，要有卖榴莲的心态，我不吃榴莲，但是我知道大家喜欢吃，至于榴莲怎么分级以及定价，我尊重市场，市场怎么分我就怎么跟。
这么说吧，传统的茶店，只要不转型做品牌代理，就是死路一条，本地软硬件条件最好的几家都没有做类似的转型，结果现在要么卖燕窝要么卖石斛，茶叶反而卖不动了，因为集采他们没有参与资格了。
你再看有钱人怎么做茶叶？
沂水品品香的代理是大嫂大拿去的。
你都未必知道她开着茶店。
后来，我说我想做品品香沂水代理时，临沂品品香大姐还是很为难的，觉得懂懂说的有点晚了。
为什么要做品牌的？
因为，品牌自带销量呀，这个道理多简单？！
前几天，我跟泰山啤酒老板娘去名羹轩玩耍，名羹轩老板娘现在转战赛道到了燕窝，她谈了一个观点，真正有钱人吃燕窝不会吃品牌的，因为性价比低。
当时，泰山啤酒老板娘问她，为什么不代理燕之屋或同仁堂。
名羹轩老板娘认为，品牌的更没人吃。
其实，这是同样的误区。
这个问题我之前就写过科普，凡是入口的东西，有钱人永远首选是品牌，牛哥之前说过一句话，为什么小品牌给人的感觉更安全？原因是它不够大，媒体或老百姓还没有拿放大镜看它，一看，直接没法看。
凡是入口的，无论吃的还是喝的。
相信品牌就对了。
无论你在国内旅游还是国外旅游，在景区只要饿了，就选肯德基，绝对没错。
不是垃圾食品吗？
你脑子算力有限，只认识这四个字了。
这么说吧，若是肯德基能开进所有景区，吊打国内所有知名餐饮，更别说普通杂牌小吃了，看一个店就行，兵马俑的肯德基，别说没地方坐了，站都没地方站，我给儿子找了个一对一导游，我跟导游说，我去停车，你带我儿子去找位置，我停好车，在APP上点了餐，去现场拿到了餐，又去找他们汇合，他们也没找到位置，傻乎乎的站在那。
什么时候你真的理性了？
你什么时候意识到，肯德基、麦当劳是国内餐饮安全、卫生的天花板时。
对了，还有俩字。
营养！
不是垃圾食品吗？
你想多了！
中餐是全球知名菜系里营养最差的，没有之一，为什么中餐调料这么多？本质就是用来平衡或改善食材不行的短板。
最简单的，看火锅就行了。
火锅底料+蘸料决定了，你就是把拖鞋切切下进去再蘸上小料吃，也很好吃。
你到内蒙古牧区吃火锅。
就是清水煮+0蘸料。
目的是什么？
让你体验羊肉本来的味道。
这几年，山东高端会所流行黑牛概念，例如青岛或临沂的黑牛先生，淄博的高青黑牛，基本都是清汤+0蘸料，而且反复叮嘱你，烫个几秒，变色直接吃就可以了。
我不知道大家有没有在抖音上看过临沂炒鸡的教程？
你看看要加多少调料吧？
高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。
这句话是真理！
为什么老外不吃内脏？为什么不吃鸡爪？为什么不吃猪头？
有好肉，谁吃这些？！
大肠不好吃吗？腰花不好吃吗？
你有没有想过一个很残酷的真相，你是从家庭饮食里继承了这些！
以后，我们的孩子，也不会吃这些！
燕窝是智商税吗？
信的人，不是。
不信的人，是。
懂懂信还是不信？
我是男人。
男人哪有吃燕窝的？
男人喜欢吃腰子，吃羊蛋，出去吃烧烤的时候，我只点肉，别的什么都不点，即便说吃什么补什么，腰子是肾脏与生殖系统没有一毛钱的关系，肾脏是用来过滤尿液的，羊蛋还稍微靠谱一点，但是也没屌用，跟弱碱水、胶原蛋白都是一个原因，食物进入身体后，会被打散吸收，不存在定向补。
治阳痿有好办法吗？
牛哥说，大猩猩在一起半年就阳痿了。
办法很简单。
换个母猩猩就好了。
言归正传，松行长的那个朋友是计划买蔚来，说蔚来最近很牛逼，股票也一直在拉升，松行长说懂懂是蔚来黑、特斯拉吹。
那也有意义，至少看看黑粉是如何评价的？
看看黑粉的观点，是否是对的？
也许是为了黑而黑呢？
我那个帕纳梅拉小姐姐，她就买了辆蔚来，ET5T，她说现在帕美都很少开了，前段时间跟一个男人来我书店玩耍，俩人各开了一辆ET5T，我都怀疑他们俩搞一起了，车都买同款，我作为她所谓的偶像，我让她买特斯拉她都不听。
电车这个玩意，就是宗教。
谁买了什么车就信了什么教。
宗教就有两大特点：
第一，排他性。
第二，传教性。
我跟松行长的朋友讲，我不喜欢蔚来有两个核心点：
第一，换电模式是脱裤子放屁，因为现在充电太快了，你随意问一个电车车主，他都会告诉你，已经没有续航焦虑了，我大G车友前几年开着特斯拉跑到了珠峰大本营，我前几天去了内蒙古、宁夏、甘肃、青海一圈，全程没有为充电担忧过一下下，现在连藏民家都装了充电桩，这两年充电无论是充电桩的数量还是充电速度，都是指数级的提升。
换电模式一个最大的诟病，就是整体设计太冗繁，不紧凑，牺牲了太多空间，从而蔚来的座高普遍太高，一个车子若是谈操纵感，首先必须具备低坐姿，你看跑车人都是窝在里面的，仿佛坐在地上。
第二，电车企业，本质是一家算力公司，也可以说是软件公司，蔚来在这方面太拉垮了，智驾几乎是垫底的，车机也不行。
其实一与二，都是次要原因。
核心是，我觉得，它一直都没实现盈利，没有盈利很难在内卷中站住脚，随时会被赶下牌桌，电车要么特斯拉，要么不买。
维维讲的有道理。
每个油车车主，早晚都会买一辆电车。
每一个电车车主，早晚都会体验一辆特斯拉。
这跟手机里的苹果生态是一个道理。
关键是，特斯拉的车主最终还会是特斯拉，为什么说苹果的护城河很宽，原因就在这里，例如我也买过安卓手机，最终还是回归了苹果，就一个原因就足够了，苹果是对信息安全保护最好的，没有之一。
包括，你不说密码，谁都破解不了。
安卓手机？
你说不说密码，无所谓了。
不过，他们训诫我的时候，说的正好相反。
说，用苹果手机，开特斯拉，都是在为美国输送数据，没有任何隐私可言，而用国产手机呢，则可以完美的规避这些，保护好自己的隐私。
那么，一个新的问题出现了，懂懂，你定投日经、德国、纳指，会不会因此被训诫？
被训诫的概率不大。
但是，被教育的概率很大。
觉得，你不爱国。
你可能会认为，懂懂说的太夸张了。
我告诉你，事实比我说的更夸张，就是事后你仔细想想，觉得理解不了，按理说他们也算经历丰富的人，为什么会有如此牢固的认知呢？
因为，他们都是优选生。
学生时代，最听话的。
工作时代，最认真的。
思想最坚定的。
提起小日本，恨的咬牙切齿系列。
前几天，炒美股以及炒港股的要缴20%的税，他们在我定投数据下面手舞足蹈，意思是让你得瑟，还得瑟吗？
我还不能解释。
解释，打的更狠。
我炒的不是美股，也不是日股。
我买的是ETF。
是国内证券公司的，跟股票一样，有交易税，有印花税，但是差价所得没有税率，这就是为什么大家都在晒实盘的缘故，你从1万元炒到1个亿，你放心花，你不欠任何费用，未来可能会征，现在不会。
现在正在鼓励阶段。
另外，交易就有费率产生，例如印花税。
若是我去香港或美国开户。
这个是需要缴的。
懂了吗？！
手机，就是苹果与其它，电车，就是特斯拉与其它，白酒，就是茅台与其它。
别听销售瞎忽悠。
看有钱人的选择就可以了，看看大城市人的选择就可以了，上海遍地特斯拉，不仅仅上海如此，东京也如此，纽约也如此，柏林与伦敦也如此。
买车，买手机，选就选全球款。
这么简单的道理，为什么想不通呢？！
我要是个车评人，我说的什么你都反着听就行了，因为特斯拉不会给我钱的，但是其它车企会。
宝马民用车里，好开的就是3系短轴。
我的325就是。
我的325不如JCW好开。
JCW与我的毛豆3P比呢？
毛豆3P就是艺术品，我还是那句话，搜一下全球驾驶感最好的十款车，无论是哪个平台发布的数据，毛豆3P都在前五名。
真的好吗？
真的好，我的定义就是艺术品，我买了快一年了，即便是今天，我坐上去，依然很开心，就是它是一辆随时都让我很快乐的车，与速度无关，就是那种人车合一是自带的，我从来没跑快过，也没深踩过一次电门，也没用过赛道模式，甚至从4S店开出来时设置的舒适模式，现在还是。
我身边让我影响了一群。
我同事也买了同款。
有没有想打我的冲动？竟然吹特斯拉？你知道国产车现在发展到什么地步了吗？
我不了解国产车，我还不了解自己人吗？！
我外甥在同济大学就是学的这些。
我跟他讲，若是能进上海特斯拉，不选比亚迪，也不选其它，这一点你相信舅舅就行了，就是他们的企业文化以及管理模式，是中国企业暂时还达不到的高度，中国企业多是农民企业家，只要是农民企业家，就有农民的缺点与优点。
释永信，说白了，也是个农民企业家。
优点与缺点，他都有。
松行长说过一句话，说不让我写到文章里：说真的，我从来不相信穷人（穷出身）的修行。
匮乏，一定会反噬。
我有个读者，也可以说是好朋友，她在特斯拉工作，分管青岛与临沂市场，她跟我讲，当时要临沂这个城市很大程度是因为懂懂在这里。
从一些细节，我能感受到外企与国内企业的很多差别。
例如巡店，也有打卡要求。
她是下午2点见的我。
因为，按照工作要求，她是要巡店到上午12点。
会请她吃饭不？
她不吃。
跟我讲，她来见我，相关陪同人员还极力想送她，她拒绝，自己打车，她跟我讲，曾经在青岛坐过店里的顺风车，结果路上听了一路的恳求，希望少扣分之类的，她认为这不符合自己的价值观以及工作要求。
你能感觉到她的简单。
要是饿了么的区域负责人，那怎么不要开瓶茅台宴请一下？
再送一捆现金。
这些外企在努力的把中国打工人提升到国际水准，职业操守，敬业精神以及边界感，你说违规操作还有不？肯定也有，也有利益输送，但是整体肯定要好了许多许多。
很多东西，看资本市场就可以了。
你认为OPPO手机好，就买OPPO的股票，你认为苹果手机好就买苹果的股票，你认为特斯拉好就买特斯拉的股票，你认为蔚来好就买蔚来的股票，资本市场是最理性也是最狂热的。
松行长说过一句话，凭我们的智商不配持有任何一支股票。
这是谦虚的说法。
过去，我们做的工作是先了解股票运行机制，也了解我们自己，知己知彼，确保自己能在资本市场上不亏，这已经是很牛逼的境界了。
在这个基础之上，可以适度的再进一步。
可以研究个股。
毕竟，个股比指数更具有成长性。
为什么巴菲特、段永平不买指数基金？因为他们能选出比指数成长性更好的企业，这个方向是我们做定投的3.0版本，现在做的是1.0，那么2.0是什么？
2.0就是在熟悉定投以及指数基金的前提下，再去熟悉其它的派系或战法，例如网格交易，拿一些行业ETF去练手，投资是需要组合拳的，为什么中国这么多传统武术没有能在MMA打出来的？因为每一家都有短板与长板，而MMA呢？是集各家之长，有巴西柔术，有散打，有泰拳，有拳击。
让自己越来越得心应手，牛哥这两年一直在找懂编程的人合作，我推测他就进入这个阶段了，他想去实战一些其它战法。
